Студия Фиалки

Это аналог Машиного пирога с вишнями, поэтому не судите строго, может кому пригодится мой яблочный вариант

Теперь отделим белки и желтки у 4 яиц

Только после того, когда белки взобъются до состояния очень плотной стойкой пены, добавляем 1 стакан сахара и взбиваем ещё раз.

Дальше всё очень просто...Форму смазываем маслом, присыпаем мукой и раскладываем яблочки.

Теперь к белкам выливаем желтки и быстро перемешиваем, туда же просеиваем 1 стакан муки. Всё это выливаем на яблоки и в духовку минут на 20.

Готовность можно проверить, проткнув пирог ножом ( не должно быть липкости).

Вот и всё Очень вкусно, если сверху шарлотку полить сгущённым какао.

все пошла готвить

Ma Sha,

У меня менее морочный рецепт.
Итак, шарлотка. У нас на дача прорва груш уродилась, выяснилось, что из груш ее тож можно делать.
Тесто - 1 стак. муки, 1 стак. сахара, сода-уксус, 4 яйца, 100 г маргарина растопить, все смешать. Можно ванилин или корицу. Режем яблоки некрупными кусочками, штук 10, сколько в форму влезет. Заливаем яблоки тестом. Усе, у меня печется на среднем огне минут 50-60.

Славная морковно-яблочная запеканка.
2-3 морковки натереть на крупной терке, 3 яблока мелко порезать.
3 яйца и стакан сахара взбить. Смешать с 2 стаканами муки, ванилином и 150 гр растопленного маргарина.
Смешать с яблоками и морковкой. В форму для выпечки, печь минут 45.

Диетическая шарлотка!

3 яблока, 1 персик
2 яйца
0,5 ст. ксилита (или сахара), можно меньше
1 ст. муки (я брала 1/3 миндальной муки, 1/3 овсяных хлопьев, 1/3 цельнозерновой муки)
1 ч.л. разрыхлителя теста.
0,5 ч.л. ванильного экстракта
1/3 ч.л. миндального экстракта

Форму смазать маслом гхи (или топленым маслом, или любым другим) и посыпать панировочными сухарями. Выложить фрукты, залить тестом - все как обычно
Овсянка совсем не чувствуется. А вот миндаль очень и очень