Пирог вишневый по-киевски
- Annayake
- Призер конкурса "Сортовое фото 2010"
- Сообщения: 1534
- Зарегистрирован: 09 ноя 2008, 23:06
- Откуда: Самара
Пирог вишневый по-киевски
Представляю мой любимый (один из двух самых-самых) пирог с вишнями Можно испечь его и с малиной, а зимой - из замороженных ягод.
Пирог вишневый по-киевски
Тесто: 2 ст. муки (примерно), 1 ст. сметаны, 1 ст. сахара, 1 ч. л. соды.
Начинка: очищенные вишни.
Заливка: сметана, сахар.
Сметану растереть с сахаром (я просто заливаю сахар сметаной и жду, пока все растворится само ), добавить соду, постепенно всыпать муку. Тесто должно быть мягким, разделить его на две части - основную и очень небольшую (для сетки сверху). Распределить тесто руками на круглой сковороде, смазанной маслом/маргарином и посыпанной мукой.
Вишни выложить на тесто, присыпать слегка крахмалом, посыпать сахаром хорошенько, выложить сетку из тонких полосок теста, запечь до полуготовности, затем вишни залить сметаной, посыпать сахаром и запечь до готовности.
Подавать со сметаной/молоком.
Очень вкусно с холодным молоком!
Пирог вишневый по-киевски
Тесто: 2 ст. муки (примерно), 1 ст. сметаны, 1 ст. сахара, 1 ч. л. соды.
Начинка: очищенные вишни.
Заливка: сметана, сахар.
Сметану растереть с сахаром (я просто заливаю сахар сметаной и жду, пока все растворится само ), добавить соду, постепенно всыпать муку. Тесто должно быть мягким, разделить его на две части - основную и очень небольшую (для сетки сверху). Распределить тесто руками на круглой сковороде, смазанной маслом/маргарином и посыпанной мукой.
Вишни выложить на тесто, присыпать слегка крахмалом, посыпать сахаром хорошенько, выложить сетку из тонких полосок теста, запечь до полуготовности, затем вишни залить сметаной, посыпать сахаром и запечь до готовности.
Подавать со сметаной/молоком.
Очень вкусно с холодным молоком!
- Вложения
-
- P1040098 - копия (2).jpg (126.76 КБ) 7997 просмотров
Мои каталоги
Можно коллекционировать пасмурные дни, неудачи, полупустые кошельки…и быть несчастным. Можно собирать улыбки, солнечных зайчиков, красивую музыку, изысканные запахи…и стать счастливым
Можно коллекционировать пасмурные дни, неудачи, полупустые кошельки…и быть несчастным. Можно собирать улыбки, солнечных зайчиков, красивую музыку, изысканные запахи…и стать счастливым
- Ma Sha
- Администратор
- Сообщения: 11004
- Зарегистрирован: 27 мар 2008, 14:13
- Откуда: Киев, Голосеево
- Контактная информация:
Re: Пироги
спасибо за рецепт! выглядит очень вкусно обязательно испробую
То, что есть в человеке, безсомненно, важнее того, что есть у человека. А. Шопенгауэр.
Мой каталог
Цветочная лавка
Мой каталог
Цветочная лавка
Re: Пироги
Annayake ,спасибки!!!!завтра буду печь
Есть ли во мне изюминка?
Во мне масса изюминок!
Да я, практически, кекс!!!
Мой каталог тут - http://www.violets.com.ua/index.php?id= ... OwnerId=44
Во мне масса изюминок!
Да я, практически, кекс!!!
Мой каталог тут - http://www.violets.com.ua/index.php?id= ... OwnerId=44
- Annayake
- Призер конкурса "Сортовое фото 2010"
- Сообщения: 1534
- Зарегистрирован: 09 ноя 2008, 23:06
- Откуда: Самара
Re: Пироги
Забыла добавить - разрезать остывшим. Думаю, все так и делают с ягодными пирогами, но все же
Мои каталоги
Можно коллекционировать пасмурные дни, неудачи, полупустые кошельки…и быть несчастным. Можно собирать улыбки, солнечных зайчиков, красивую музыку, изысканные запахи…и стать счастливым
Можно коллекционировать пасмурные дни, неудачи, полупустые кошельки…и быть несчастным. Можно собирать улыбки, солнечных зайчиков, красивую музыку, изысканные запахи…и стать счастливым
- Ma Sha
- Администратор
- Сообщения: 11004
- Зарегистрирован: 27 мар 2008, 14:13
- Откуда: Киев, Голосеево
- Контактная информация:
Re: Пироги
готовила сегодня, вишни не было, заменила на смородину, тоже очень вкусно, все делала по рецепту, пекла около 40 мин при температуре 180С. Ребенок активно помогал, месил тесто, делал решетку. Потом с пирогом лег спать
То, что есть в человеке, безсомненно, важнее того, что есть у человека. А. Шопенгауэр.
Мой каталог
Цветочная лавка
Мой каталог
Цветочная лавка
- Annayake
- Призер конкурса "Сортовое фото 2010"
- Сообщения: 1534
- Зарегистрирован: 09 ноя 2008, 23:06
- Откуда: Самара
Re: Пироги
затрудняюсь представить...в обнимку???Ma Sha писал(а): Потом с пирогом лег спать
Мои каталоги
Можно коллекционировать пасмурные дни, неудачи, полупустые кошельки…и быть несчастным. Можно собирать улыбки, солнечных зайчиков, красивую музыку, изысканные запахи…и стать счастливым
Можно коллекционировать пасмурные дни, неудачи, полупустые кошельки…и быть несчастным. Можно собирать улыбки, солнечных зайчиков, красивую музыку, изысканные запахи…и стать счастливым
- Ma Sha
- Администратор
- Сообщения: 11004
- Зарегистрирован: 27 мар 2008, 14:13
- Откуда: Киев, Голосеево
- Контактная информация:
Re: Пирог вишневый по-киевски
кушал прямо с большого блюда, откусывал по кусочку, съел сверху всю решетку и сметану потом раз и отвалился на бок
То, что есть в человеке, безсомненно, важнее того, что есть у человека. А. Шопенгауэр.
Мой каталог
Цветочная лавка
Мой каталог
Цветочная лавка
- Annayake
- Призер конкурса "Сортовое фото 2010"
- Сообщения: 1534
- Зарегистрирован: 09 ноя 2008, 23:06
- Откуда: Самара
Re: Пирог вишневый по-киевски
Хорошо постарался!!
Маша, а смородина была красная и черная? Просто у меня еще с прошлого года много красной осталось. А одна только красная как-то не очень идет... Куда бы ее применить?..
Маша, а смородина была красная и черная? Просто у меня еще с прошлого года много красной осталось. А одна только красная как-то не очень идет... Куда бы ее применить?..
Мои каталоги
Можно коллекционировать пасмурные дни, неудачи, полупустые кошельки…и быть несчастным. Можно собирать улыбки, солнечных зайчиков, красивую музыку, изысканные запахи…и стать счастливым
Можно коллекционировать пасмурные дни, неудачи, полупустые кошельки…и быть несчастным. Можно собирать улыбки, солнечных зайчиков, красивую музыку, изысканные запахи…и стать счастливым
- Ma Sha
- Администратор
- Сообщения: 11004
- Зарегистрирован: 27 мар 2008, 14:13
- Откуда: Киев, Голосеево
- Контактная информация:
Re: Пирог вишневый по-киевски
я делала с черной, думаю с красной будет оочень вкусно. Я очень люблю варенье из поречки. Только я бы сахара чуть больше положила.
То, что есть в человеке, безсомненно, важнее того, что есть у человека. А. Шопенгауэр.
Мой каталог
Цветочная лавка
Мой каталог
Цветочная лавка
- Ma Sha
- Администратор
- Сообщения: 11004
- Зарегистрирован: 27 мар 2008, 14:13
- Откуда: Киев, Голосеево
- Контактная информация:
Re: Пирог вишневый по-киевски
Приготовила я с творогом, получился оооочень вкусный, во рту тает, даже чем-то напомнил чизкейк
То, что есть в человеке, безсомненно, важнее того, что есть у человека. А. Шопенгауэр.
Мой каталог
Цветочная лавка
Мой каталог
Цветочная лавка
Re: Пирог вишневый по-киевски
как аппетитно!
А что - это желтое сверху
А что - это желтое сверху
Live as if you were to die tomorrow. Learn as if you were to live forever. Mahatma Gandhi
- Ma Sha
- Администратор
- Сообщения: 11004
- Зарегистрирован: 27 мар 2008, 14:13
- Откуда: Киев, Голосеево
- Контактная информация:
Re: Пирог вишневый по-киевски
это домашняя сметанка взбитая с сахаром
То, что есть в человеке, безсомненно, важнее того, что есть у человека. А. Шопенгауэр.
Мой каталог
Цветочная лавка
Мой каталог
Цветочная лавка
Re: Пирог вишневый по-киевски
Какой вид вкуснючий у пирога!!!
"Есть только одна подлинная роскошь. Это роскошь человеческого общения." Антуан де Сент-Экзюпери
Каталоги моих растений
Каталоги моих растений
- Ma Sha
- Администратор
- Сообщения: 11004
- Зарегистрирован: 27 мар 2008, 14:13
- Откуда: Киев, Голосеево
- Контактная информация:
Re: Пирог вишневый по-киевски
так он и есть вкусный , и готовится очень быстро
То, что есть в человеке, безсомненно, важнее того, что есть у человека. А. Шопенгауэр.
Мой каталог
Цветочная лавка
Мой каталог
Цветочная лавка
- Ma Sha
- Администратор
- Сообщения: 11004
- Зарегистрирован: 27 мар 2008, 14:13
- Откуда: Киев, Голосеево
- Контактная информация:
Re: Пирог вишневый по-киевски
Сегодня делала с начинкой из черники, получилось очень вкусно, ребенка нельзя было за уши оттянуть, хотя чернику он не есть. И на вид красиво
То, что есть в человеке, безсомненно, важнее того, что есть у человека. А. Шопенгауэр.
Мой каталог
Цветочная лавка
Мой каталог
Цветочная лавка
- BitterPoison
- Эксперт
- Сообщения: 1515
- Зарегистрирован: 10 июн 2009, 08:11
- Откуда: Киев,м.Черниговская - м.Майдан Незалежности
- Контактная информация:
Re: Пирог вишневый по-киевски
Тэкс.
Этта у нас будет завтра
Этта у нас будет завтра
Никогда не вешайте нос. Вешайте людей, которые вас обижают. Эффекта больше)))
- Сніг
- Победитель конкурса "Сортовое фото 2010"
- Сообщения: 3705
- Зарегистрирован: 18 ноя 2008, 15:56
- Откуда: Київ-Бровари
Re: Пирог вишневый по-киевски
У нас тоже!
- BitterPoison
- Эксперт
- Сообщения: 1515
- Зарегистрирован: 10 июн 2009, 08:11
- Откуда: Киев,м.Черниговская - м.Майдан Незалежности
- Контактная информация:
Re: Пирог вишневый по-киевски
Я кажись в форум Ням Ням зря зашла
Снег, с вишнями? Я хочу сделать один с вишнями и смородинкой или поричкой или черникой, один с творогом - завтра едем в село к родителям
Снег, с вишнями? Я хочу сделать один с вишнями и смородинкой или поричкой или черникой, один с творогом - завтра едем в село к родителям
Никогда не вешайте нос. Вешайте людей, которые вас обижают. Эффекта больше)))
Re: Пирог вишневый по-киевски
Я делала и с творогом и с вишнями. Сметают на раз
- Вложения
-
- Сверху немного поливали шоколадом, совсем чуть-чуть
- P6300042.JPG (102.39 КБ) 7758 просмотров
Мечта каждой женщины - быть женщиной мечты
- Сніг
- Победитель конкурса "Сортовое фото 2010"
- Сообщения: 3705
- Зарегистрирован: 18 ноя 2008, 15:56
- Откуда: Київ-Бровари
Re: Пирог вишневый по-киевски
BitterPoison писал(а):Снег, с вишнями?
да, буду делать с вишнями:) обожжжаю вишневую выпечку!
Re: Пирог вишневый по-киевски
Прочитала. Сбегала за сметанкой (взяла два пакета, чтоб второй раз не бегать ). Уже пеку.
Не заслуживает восхищения тот, кто ничем не восхищается.
Re: Пирог вишневый по-киевски
У меня получился вот такой
Всю ночь не ем, весь день не сплю - конечно очень устаю...
Re: Пирог вишневый по-киевски
На вкус так же!
Всю ночь не ем, весь день не сплю - конечно очень устаю...